Migliore Pizzeria Bologna Vicino A Te

4worldlovers: "Il Veliero", nato a Bologna più di vent' anni fa nel 1988, è situato a due passi dalla stazione ferroviaria in via Milazzo 11/A, nei pressi della centrale Piazza dei Martiri, e vicino ad alcuni dei più rinomati alberghi.


Da "Il Veliero" troverete un ambiente veramente singolare ed unico nel suo genere: ai nostri ospiti sembrerà di ritrovarsi all'interno di una struttura che riproduce il ventre di un veliero con alberi maestri, oblò, sartie, bussole, nodi, lanterne, il tutto contorniato da una collezione di velieri in miniatura ad ornamento delle pareti.

L'interno de "Il Veliero" è arredato con sapienza utilizzando la calda ed accogliente tonalità del legno, materiale da costruzione navale per antonomasia, che ricopre, a forma di arcata, l'intero soffitto del locale.

La specialità del nostro ristorante è da sempre il pesce in tutte le sue varietà, ma non mancano piatti della cucina classica bolognese a base di carne e verdure.

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La nostra missione: essere la miglior Pizza in Pala di Bologna


Venite a gustare i nostri prodotti nel "Quadrilatero della Pizza", in un ambiente informale e giovane.

4worldlovers: Regina Sofia nasce dalla volontà di far rivivere i piatti dell’antica tradizione campana. La nostra è una cucina che si ispira a sapori e valori tipici, arricchita dai migliori ingredienti del territorio cilentano.

La nostra pizza si rifà alla vera ricetta napoletana, dal gusto inimitabile. Per realizzarla, misceliamo la farina integrale macinata a pietra con la rinomata farina Caputo di grano raffinato.

La nostra sensibilità per l’intolleranza al glutine ci ha portato a creare un progetto sicuro e innovativo. Un’area dedicata al senza glutine per la preparazione delle pizze e dei nostri piatti.

Il nome Regina Sofia nasce un bel giorno in cui nel nostro ristorante di famiglia, dove cucinavamo solo pesce, ricevemmo la visita inaspettata dell’attrice Sophia Loren. L’attrice ci chiese di accompagnare la pietanza ordinata con una pizza focaccia e, non avendo noi un forno a legna, ordinammo una focaccia in una pizzeria vicina. Lei la mangiò ma si accorse dell’inganno e con una battuta ci disse: “O Napulitan se fa sicc ma nun mor” e sorrise. Le rispondemmo: “Apriremo un ristorante con forno a legna e lo chiameremo Regina Sofia!”.

Il ristorante-pizzeria Regina Sofia nasce a Bologna dall’idea di un gruppo di giovani imprenditori del Sud di far rivivere, nel capoluogo emiliano, tutto il sapore della migliore cucina partenopea. Ispirati dai valori che incarna la tradizione campana e arricchiti dal gusto inconfondibile dei migliori ingredienti del territorio, tutti i piatti del ristorante Regina Sofia a Bologna rappresentano un trionfo di sapori e profumi.

Alla base della nostra visione c’è la voglia di unire modernità e memoria, riscoprendo le ricette della vera tradizione cilentana e napoletana, privilegiando ed esaltando le eccellenze del territorio campano e non solo.

La pizza, preparata secondo l’antica tradizione, occupa un posto di rilievo nella nostra offerta culinaria. Così come il pesce che attraverso la filiera Italiana con diversi scarichi settimanali ci arriva sempre fresco.

Al Regina Sofia si segue la ricetta della vera pizza napoletana, dalla scelta degli ingredienti alla cottura in forno, realizzata da mastri artigiani partenopei.

Proponiamo antipastini sfiziosi, assaggi, fritti ed entrée tradizionali da condividere con tutto il tavolo in attesa del proprio piatto. Un rito, più che un semplice antipasto, in pieno stile partenopeo.

Prepariamo la vera pizza napoletana rispettando antiche tradizioni e regole fondamentali della panificazione come un'attenta misurazione delle temperature degli ingredienti, della lievitazione e maturazione.

Tutta la maestria, l’esperienza, la passione e la tradizione cilentana si fondono con le migliori materie prime e l’estro dei nostri Chef: un pesce freschissimo e di prima qualità incontra preparazioni sia tradizionali sia innovative.

Proponiamo ai nostri clienti piatti di carne preparati con cura, passione e creatività dai nostri Chef. Regina Sofia è un omaggio alla buona tavola: un luogo in cui riscoprire ricette dimenticate e sperimentarne di nuove.

Siamo artigiani della vera cucina campana ma anche attenti innovatori, le nostre ricette prendono vita grazie alla sintesi di queste attitudini. I nostri piatti sono preparati con materie prime di primissima scelta. La nostra cucina si distingue per la vastità delle proposte e per prodotti al 90% campani e cilentani, come il pomodoro San Marzano, la mozzarella di bufala di Paestum DOP o il fiordilatte di Agerola, il pomodoro del Piennolo del Vesuvio, i carciofi di Paestum, l'olio EVO del Cilento, la pasta di Gragnano e molti altri prodotti. Nel nostro ristorante-pizzeria troverai piatti preparati a regola d’arte.

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Pizza napoletana con ingredienti del territorio e cucina tradizionale di Bologna

Chi non ama condividere ricette e misteri della cucina con gli altri? Spesso i nostri clienti ci chiedono come realizziamo un piatto o quale sia il segreto della pizza… La risposta è sempre e solo una, con amore!

È un forte sentimento che si esprime attraverso la dedizione appassionata unita alla creatività, per arrivare ad essere involontariamente trasformato e condiviso. Agli albori della vita, il cibo era pura sopravvivenza, ma ai giorni nostri ogni alimento viene analizzato per le sue proprietà. La territorialità, la freschezza, la stagionalità e l’equilibrio sono caratteristiche imprescindibili di ciò che si trova nei nostri piatti.

Proponiamo piatti di pesce fresco, piatti tipici napoletani e bolognesi e gustose pizze, anche senza glutine, con cornicione alto con una lunga lievitazione in modo da rendere la pizza più digeribile.

Vi invitiamo ad assaporare il meglio della cucina napoletana e bolognese

Pizza senza glutine stupenda!!impasto lievitato 48h, morbido e gustoso!!tutte le pizze del menù possono essere servite senza glutine . Ottimi anche i dolci. Caldamente consigliato per tutti quelli che passano da Bologna e dintorni!!

Pizza buonissima! Il locale era molto pieno, ma la pizza non si è fatta attendere.Cameriere simpatiche e disponibili. Ci tornerò senza dubbio.


Ottima pizzeria. Fanno anche pizze senza glutine con impasto preparato da loro (non le solite basi acquistate che lasciano molto a desiderare) e con vasta varietà di ingredienti perché hanno uno specifico laboratorio gluten free. Servizio da asporto perfetto. Qualità ingredienti e impasto buoni.