Migliore Negozio Di Pasta Fresca Firenze Vicino A Te

4worldlovers: Il Pastificio Serafino nasce nel 1954, a Firenze, da un’idea di Mario e Marcella e si occupa di produzione e lavorazione di ogni tipologia di Pasta Fresca. La lunga esperienza maturata, prosegue oggi con i generi Roberto e Marco, producendo pasta fresca artigianale sapientemente lavorata a mano, con materie prime di assoluta qualità e a Km 0, facendo riscoprire gli antichi sapori della tradizione della pasta fatta in casa. L’impegno del Pastificio Serafino è quello di offrire ai propri clienti un prodotto ad elevati standard qualitativi, ed in particolare della produzione di:

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L’unicità dell’ambiente della Fattoria San Michele a Torri, la sua ricchezza di biodiversità, fanno di questa fascinosa struttura nel cuore del Chianti, un posto unico dove riscoprire sapori, odori e la genuinità di uno stile di vita quasi dimenticati.

Per questo Fattoria San Michele a Torri organizza da tempo eventi e visite guidate all’interno del proprio territorio, promuovendoli e organizzandoli in ogni dettaglio.

Gli itinerari prevedono visite alle cantine, degustazioni, visite allo shop e lunghe passeggiate sulle colline.

4worldlovers: La Sfoglia d’Oro con sede a Firenze, è il nostro pastificio artigianale a conduzione familiare mugellese, con oltre 30 anni di esperienza nel settore della ristorazione.

Portiamo avanti questa tradizione con grande passione e competenza preparando tante tipologie di pasta fresca semplice, ripiena e trafilata al bronzo.

Tutti i prodotti del pastificio sono realizzati con ingredienti genuini selezionati con estrema attenzione per offrirti soltanto il meglio: vengono selezionate ed utilizzate farine esclusivamente italiane, uova fresche da allevamento a terra e verdure fresche e di stagione.

Inoltre, tutta la produzione e la distribuzione viene effettuata con veicoli totalmente elettrici nel totale rispetto dell'ambiente.

Il nostro pastificio è nato grazie all'esperienza di tre fratelli che da oltre 30 anni sono accomunati dalla grande passione per la cucina, trasmessa poi ai relativi componenti della famiglia.

Il primo importante passo per ottenere un prodotto di qualità è quello relativo alla scelta degli ingredienti che sono selezionati con grande attenzione e reperiti presso fornitori di fiducia.

Inoltre, l'impasto viene ottenuto con ricette antiche, ma ancora oggi capaci di offrire un perfetto equilibrio di gusto.

Il confezionamento in atmosfera modificata permette di allungare notevolmente la Shelf Life dei prodotti, mantenendo al contempo le qualità organolettiche originarie, evitando lo sviluppo di muffe e fermentazioni anomale, che potrebbero essere motivo di rischio per la tua salute.

Prepariamo diverse tipologie di pasta fresca, per poter soddisfare ogni gusto ed esigenza culinaria:

Inoltre, se sei un buongustaio non puoi assolutamente perderti la nostra pasta fresca ripiena, come nel caso dei tortelli di patate Mugellani.

Senza dimenticare la pasta fresca trafilata al bronzo che è un vero e proprio prodotto di culto ottenuto con farine di primissima qualità.

I prodotti del pastificio vengono realizzati sia per la vendita al dettaglio sia per l'ingrosso nel settore della ristorazione.